Assortiment

Als tegenhanger van de Franse cognacs heeft men in Spanje de befaamde brandy's. Deze uit druiven gestookte drank is meestal wat zoeter dan cognac en daardoor iets toegankelijker in smaak. Een van de bekendste merken is Soberano wat gemaakt wordt door Gonzalez Byass. Deze wereldwijde producent van naast brandy, ook o.a. wijn en likeuren is een grote speler in de drankenmarkt. Naast Soberano brengt Gonzalez Byass ook het brandymerk Lepanto op de markt. Soberano brandy is een druivendistillaat welke minimaal 1 jaar wordt gerijpt op Amerikaans eikenhout waar eerst sherry in heeft gezeten. Men past het Solera systeem hiervoor toe waarbij het eindproduct een combinatie is van verschillende vaten waardoor er altijd een constante smaak wordt verkregen.